El Poli lanza nueva Tecnología en Seguridad Alimentaria para enfrentar los retos nutricionales del país
El Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid oficializó la creación de la Tecnología en Seguridad Alimentaria, un programa académico diseñado para abordar de manera integral los retos de disponibilidad, acceso y calidad en los sistemas productivos frente al cambio climático y la sostenibilidad agrícola. La iniciativa surge como una respuesta a la escasez de profesionales especializados en esta área en el departamento de Antioquia y en el territorio nacional.
Mediante la Resolución No. 010570 del 22 de abril de 2026, el Ministerio de Educación Nacional otorgó el registro calificado a la institución para ofertar este pregrado. El programa se dictará bajo las siguientes condiciones técnicas:
- Modalidad y sede: Se desarrollará de forma presencial en la ciudad de Medellín.
- Estructura curricular: El plan de estudios consta de 99 créditos académicos organizados a lo largo de seis semestres.
- Cupos habilitados: La institución abrirá el ingreso para 40 estudiantes en su primer periodo académico.
Enfoque formativo y competencias del egresado
El propósito central de la tecnología es formar talento humano capacitado para promover el acceso físico a alimentos inocuos, suficientes y nutritivos para la población. El modelo educativo entrelaza la fundamentación teórica y práctica con una perspectiva interdisciplinaria que unifica componentes agropecuarios, ambientales, nutricionales y sociales, garantizando el estricto cumplimiento de las regulaciones sanitarias vigentes.
Los graduados desarrollarán competencias específicas para el manejo de indicadores de consumo, la gestión técnica de sistemas de producción, la coordinación de procesos comunitarios y la aplicación de metodologías de conservación agroindustrial.
En el entorno laboral, los tecnólogos contarán con un perfil idóneo para desempeñarse tanto en organizaciones públicas como privadas en roles de asistencia en la ejecución de proyectos, supervisión en cadenas de producción de alimentos o mediante el liderazgo de sus propios emprendimientos, destacándose por un alto sentido de responsabilidad ética y compromiso social frente a las problemáticas territoriales.
